主料：

蚕蛹1斤

葱蒜适量

料酒1勺

盐1小勺

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/4

蚕蛹清洗干净，用淡盐水盐水浸泡5分钟消毒清洁表面。

步骤2/4

将蚕蛹倒入锅中，加水能没过蚕蛹就可以了，加入姜片，葱段，倒入料酒，大火煮开。

步骤3/4

开锅后转中小火再煮10分钟左右，关火闷3分钟。

最后一步

捞出控干水分，加入食盐和胡椒粉，摇匀就可以装盘了。